Deze olijfolie komt van een van de grootste Griekse eilanden, Lesbos genaamd. De Kolovi olijven groeien aan de zuidkant van het eiland, aangezien de grond in het noordelijke deel kaal en onvruchtbaar is. Maar wat er aan de noordkant niet groeit, wordt goed gemaakt in het zuiden. Maar liefst elf miljoen olijfbomen stralen hier in de warme zon. De Kolovi olijven worden handmatig geperst en geven een aardse, nootachtige smaak. Deze olijfolie combineert perfect bij salades waarin notige smaken een extra toevoeging vormen. Sprenkel deze olijfolie over een tomatensalade, over risotto met gebakken paddenstoelen of over je gegrilde souvlaki. PRODUCTINFORMATIE LESBOS

• 100% Kolovi olijven.
• Handmatige oogst met behulp van houten stokken.
• Geoogst midden december.
• Door een steenmolen en centrifuge geperst.
• Donker en koel bewaren.
• Lichte, nootachtige smaak.
• Lekker over tomatensalade en in combinatie met paddenstoelen.
• Heerlijke aardse smaak die past bij Griekse souvlaki.
• Smaakt goed bij mildere azijnen zoals onze tomaat-azijn en appel-azijn.