Deze extra vergine olijfolie is een combinatie van de Arbequina en Picual olijve en gemaakt van de eerste persing. De smaak van de Arbequina olijf is grassig, met tonen van fruit en amandel. De smaak is licht bitter en gemiddeld peperig. De Picual daarentegen is peperig, bitter en van gemiddelde intensiteit. De smaak van deze combinatie maakt dat de olijfolie niet te peperig en niet te bitter is. De extra vergine olijfolie heeft de smaak van rijp fruit, amandel, appel en met daarnaast een lichte smaak van vijg en groen blad; in het begin is het zoet en en een licht bittere nasmaak.